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Ruhrgebeef No4 - Leseprobe

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GRILLEN MIT DER

GRILLEN MIT DER WILDKATZE Als Model „Wildat INK“ ist Saai ot a Ote, o sih Meshe auhalte, die ihe Feiheit auslee. Mit iele PS, it laute Musik ud auh diekt auf de lake Haut. A eie diese Ote, es ag eie ilde Tatoo-Coeio geese sei, las eie eifig i ‘UH‘GEBEEF. Kla, das passt. Was iedeu Saai ae gaz ud ga iht passte, a, dass i diese Magazi eifah zu eige Faue etete sid. Als o u äige Kele gille üde, köte, ollte! Ga iht auf de Mud gefalle, gaz so ie i es auh o de Mädhe aus de Kohlepot ke- e, ief Saai kuzetshlosse i de ‘edakio a ud tat ihe Meiug seh esit kud. Kofoiet it delei ofesie Feiisus - diese jedoh seh haat ogetage – lie us ihts adees üig, als die Epei u Lösugsoshläge zu ite. Niht lage usste i das tu, shell lud us die selsteitelte Wildkatze ei, sie eial i Shäish-Hall zu esuhe. Dot fäde alsald de goße „Steaktag“ de agesagte Metzgeei „Bäulisege“ stat, ei de sie selst Had alege üde. Gesagt geta. Mit eie Fotogafe eiste i a ud tafe Saai, die sih ihe Gillfeudi Je zu Hilfe geholt hate. Saai ud Je ließe deiii ihts aee, ie usee Bildesteke eeist. Bilde: Mihael Shultz / Fotostudio [] 78

Die pue Leideshat Die Leideshat zu Fleish ude Tho- as Bäulisege pakish i die Wiege gelegt. Eeso de espektolle ud sogfälige Ugag it de Podukte. Sho als sih de Failieetie ute seie Vate Walte Mite güdete, stade Hekut, )uht ud die geissehate Veetug de Tiee i Mitelpukt. Das ist ei Thoas Bäulisege, de seiezeit als jügste deutshe Metzge- eiste, de Betie üeah ud seit ueh Jahe leitet, iht ades. Alledigs eeitete e das Soiet ud die Diestleistuge de Metzge- ei gaz ehelih. So git es ee de Fleish- ud Wustae izishe auh eie goße Ausahl egioale ud ite- aioale Weispezialitäte ud Spiituose, das hauseigee Ladie ud it de „Old Bäule“, de „Hala“ de este deutshe „Bleded Whisk“ ud de „Slaughtehouse“ Jahe geeit auh dei eigee Whisksote. Nee de Feikosteeih hat sih Bäulisege als goße Gillfa izishe auh de Baeue eshiee ud ietet ee ausäige Cateig auh egeläßige BBQ-Eets ud -Seiae auf seie Hof a. „Das a eie logishe Kose- uez“, eihtet de -Jähige, „jede Cut ud jede Fleishsote id o i zuähst zueeitet ud ekostet, eo sie i de Vekauf geht.“ 79

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