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Ruhrgebeef No4 - Leseprobe

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Der Ma für iele Lage:

Der Ma für iele Lage: Markus Patshull i der Nesuk-Shiede. 30

4 )ielih shaf koe sie dahe, diese Nes- uk-Messe. Niht u opish. Ei Haa zu spalte? Kei Pole. Ei Papie i de Lut zu zeteile, ie i eie diese Hog-Kog-File de späte e? Soga das ist öglih. Wie ete shiig die Klige auh ah üe eie Moat fast täglihe Nutzug ist, ka de Choist ei Tippe diese )eile spüe. De seit de letzte sheidige Eisatz fehlt ei Stükhe o like )eigeige. Dafü a de Eishit alledigs kau zu spüe. Besodee Oaht sollte dahe sho alte, e a it diese Klige zelegt. Vielleiht ist das auh iht jedeas Sahe. „Es sid üeieged Mäe“, uss auh Nesuk-Güde ud Fieihae Walte Gae zugee. Geade eial zeh Pozet de Käufe seie Faue. Ae os iklih daa liegt, dass die Dae iht so gee it ete shafe Klige aeite? Vielleiht ist es auh de Ustad, dass dieses eie, dieses shafe, dieses pesölihe Messe o Mäe duhaus als Statussol etahtet id. So ode so: Als Besitze eie so edle ud teue Hadaeit daf a sih duhaus it de ihige Shittehik efasse. Niht u zu Wohle de eigee U- esehtheit. Tipps o Fiegüde: „Die Messespitze sollte stets Kotakt zu Utelage hae. Da uss die Klige u ah hite eziehugseise ah ute gefüht ede.“ Ei eitee Voteil: So utzt sih die Klige duh Telle- ode Bet-Kotakt u i odee Be- eih de Spitze a ud leit deutlih läge scharf. O ohes Geüse, Hatkäse ode Fleish – die Shafe aus Solige gleite ie duh Bute. Ee das zu eeihe, a Atie ud oestes )iel, als sih die Maufaktu o kapp zölf Jahe güdete ud eshloss, de Makt de Küheesse zu eoluioiee. Als sih seiezeit Walte Gae ud de efahee Shied Las Sheidle zusaetate, u ute de Fiie- ug „Nesuk“ die pefekte Klige zu etikel, ude zuest iel ifage gestellt. „Das Messe ist eies de älteste Wekzeuge de Meshheitsgeshihte“, stellt Gae fest, „ud deoh ist so etas ie eie Messekultu i Deutshlad ud Euopa so gut ie iht eh ohade. Es sheit ei -elieige Alltagsgegestad zu sei. Soga ei de Ausildug zu Koh spielt die Messekude eistes u eie seh utegeod- ete ‘olle. )ude git es iele Mutaßuge, ae eig Fakishes.“ Ud so ude o de Etiklugspozess de este Podukte iel hitefagt, zusae it Köhe ud Metzge Afodeuge euiet. „Wau uss ei Messe she sei? Ode gut ausalaiet? Shäfe ist eie Sahe. Ae ie lage ka diese Shäfe ehalte leie? Das ae die Fage, dee i auf de Gud gehe ollte.“ Stets getiee 4 31

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