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Lust auf gesund No 1

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C A F É Kaffeeklatsch

C A F É Kaffeeklatsch im Café Corba www.restaurant-ronja.de 0208 44469344 Ronja-vegan-vegetarisches-Restaurant Montag - Sonntag: 11:00 - 21:00 Uhr Kettwiger Straße 15 45468 Mülheim an der Ruhr Der Kunde ist nicht König, sondern Familie. Zumindest im von Barbara Hirmke und Corina Kotzum geführten Café Corba in der Bochumer Innenstadt. „Ich sage immer, es ist mein Wohnzimmer, in dem Freunde und Bekannte einen Kurzurlaub machen können“, beschreibt Barbara die herzliche Atmosphäre in ihrem Café. In Ihrer Nähe: Ihre Hutzel Bio-Bäckerei Eine große Vielfalt an leckeren Broten und Gebäck! Bochum, Hattinger Str. 188 u. 264 (im Biohaus) Weitere Verkaufsstellen unter: www.hutzelbrot.de Dazu trägt vor allem ihr ungezwungenes Auftreten bei. „Ich duze jeden. Egal, ob Anzugträger oder Punk. Es sind immer tolle Gespräche.“ Gerade ältere Menschen, deren soziales Umfeld nicht mehr so ausgeprägt ist, schätzen die barrierefreie Kommunikation im Café Corba, das an Pfingsten sein einjähriges Bestehen feiert. „Es geht manchmal zu wie beim Kaffeeklatsch“, lacht Barbara Hirmke, die zudem auf die kulinarischen Sonderbedürfnisse der Großelterngeneration Rücksicht nimmt. „Wir servieren auch individuelle Portionen für ältere Menschen.“ 8 KNIEGELENK-ARTHROSE SCHMERZLINDERUNG OHNE MEDIKAMENTE · Schonende Entlastung · Weniger Schmerzen · Mehr Bewegung · Mehr Lebensqualität Rüttenscheider Straße 85 und Witteringstraße 19-23 kostenlose Kundenparkplätze vorhanden 45130 Essen Testen Sie die Knieorthese vom 01.03.16 bis 31.12.16 Termin sichern Tel. 02 01 - 8 74 27 66 Das Angebot umfasst einen kreativen Mix von warmen & kalten, süßen & herzhaften Mahlzeiten. „Die Tapas werden total angenommen“, freut sich die Inhaberin des Corba, die sich vor allem um die Kochgerichte kümmert, während Mitstreiterin Corina die Backhoheit besitzt. Ob Zitronenkuchen, Schokoladentorte oder Cupcakes. Die Auswahl an Nachtisch und anderen Begleithäppchen zum Kaffee ist groß. Zusätzlich zu dem klassischen Getränkeangebot serviert das Corba neben Smoothies seit Ostern alkoholfreie Cocktails und für die heißen Sommermonate ist der Ausschank von hausgemachter Limonade geplant. Klare Zutaten-Philosophie Generell steht das Café-Bistro für eine klare Zutaten-Philosophie. Alle Gerichte sind frei von tierischen Bestandteilen. Mittags können Gäste wählen zwischen veganem Auflauf, Suppe, Ofenkartoffeln, Burger und einer frischen Salattheke. Soweit möglich stammen die Inhaltsstoffe aus der Region oder sind sogar selbst gemacht. „Beeren und Gemüse sind im Sommer aus meinem Garten“, erzählt Barbara. Sie selbst hat eine Lehre als Konditorei-Fachverkäuferin absolviert, ist aber anschließend jahrelang in unterschiedlichen Jobs in verschiedenen Ländern unterwegs gewesen. Unter anderem als Chef-Stewardess auf Privatjachten. Doch irgendwann kam der Punkt, wo sie vom Nomadenleben genug hatte. Mit ihrer Schwester hatte sie einen Bezugspunkt in Bochum und als Barbara bei einem Spaziergang im Stadtpark Corina kennenlernte, nahm die Idee vom eigenen Café mit der Zeit Fahrt auf. Für die Inneneinrichtung wurden alte Möbel in Handarbeit restauriert, auf denen nun drinnen und bei schönem Wetter auch draußen jeweils 19 Personen Platz finden. Wenn diese einmal Schwierigkeiten haben, sich bei dem breitgestreuten Angebot zu entscheiden, reicht Barbara ein Häppchen zum Probieren, oder wie sie es mit ihrem bayrischen Akzent nennt: ein „Probierle“.

C A F É Kraft und Körpergefühl? Entspannung und Konzentration? athayoga - Ashtangayoga jetzt und hier! Ashtangayoga ist die harmonische Verbindung von Körperhaltungen mit dynamischen Bewegungselementen und Atemtechnik. Refinanzierung durch Krankenkassen möglich athayoga | Ashtangayoga Institut Wuppertal Wittensteinstraße 91 42285 Wuppertal telefon 0202 · 70 55 79 63 Probestunde jederzeit möglich! Anmelden unter info@athayoga-wuppertal.de www.athayoga-wuppertal.de info@athayoga-wuppertal.de www.athayoga-wuppertal.de Corina Kotzum (l.) und Barbara Hirmke servieren vegane Cupcakes & Cocktails Foto: Michael Blatt Da die Inhaberin aber nicht nur ihre Gäste glücklich machen will, hat sie sich noch etwas Besonderes einfallen lassen. An einem Wunschbaum können hilfsbedürftige Kinder eine Nachricht hinterlassen und Besucher anschließend gucken, ob sie zum Beispiel noch nicht mehr genutztes Spielzeug oder ein Fahrrad im Keller stehen haben, an dem andere womöglich noch ihre Freude haben können. Die anschließend strahlenden Gesichter der Kinder sind für Barbara unbezahlbar: „Die freuen sich immer wie ein kleines Schnitzel.“ Die Café-Chefin hat ihren persönlichen Schritt zur Sesshaftigkeit bis heute nicht bereut. Im Gegenteil: „Ich fühle mich so wohl in dieser Straße.“ Das Schöne: die Herzlichkeit der Corba-Gastgeberinnen steckt an. Als während des Interviews ein Flüchtling das Café betritt und um eine Spende bittet, signalisiert eine Frau der Theke, man möge dem Bittsteller doch eine Suppe servieren. Sie übernehme später die Rechnung. Michael Blatt Café Corba: Huestraße 6, Bochum; cafe-corba.de … gourmet, bio & ethisch 9

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