Events, Trends und Reportagen für die Rhein-Ruhr-Region
Aufrufe
vor 4 Jahren

Februar 2016 - coolibri Düsseldorf /Wuppertal

  • Text
  • Wuppertal
  • Krefeld
  • Jazz
  • Dortmund
  • Oper
  • Sucht
  • Musik
  • Frau
  • Oberhausen
  • Musical

C O O L I N A R I S C H

C O O L I N A R I S C H W U P P E R T A L Events 13.02. Folk Session 20.02. Kieran Halpin [IRL] Singer/Songwriter Weitere Infos auf www.domhan-wtal.de, Beginn jeweils 20.30 Uhr – Eintritt frei! Mariadas Foto: Mathias Kehren Der Pub auf dem Ölberg – Stout · Ale · Cider · Whisky Marienstr. 36 · 42105 Wuppertal • Tel. (02 02) 2 57 48 70 · www.domhan-wtal.de Täglich 19. 00 Uhr - 01. 00 Uhr DER ITALIENER AM STAUFENPLATZ STAUFENPLATZ 2 · 40629 DÜSSELDORF T. 0211.293.600.62 · www.marco-pasta-pizza.de MO – SA 12 – 16 UHR & 17.30 – 23.00 UHR P+R-PARKPLÄTZE GEGENÜBER s Kaffeespezialitäten s Coffee To Go s Pans / Croissants s hausgemachte Kuchen Nach Mamas Rezepten Touristen, die schon mal im sri-lankischen Kandy Urlaub gemacht haben, wissen sicher nicht nur Land und Leute zu schätzen, sondern auch die Küche mit dieser speziellen Ausgewogenheit an exotischer Würze, Schärfe und Kokosmilch. Vor 30 Jahren kam Benny Mariadas aus ebendiesem Kandy nach Wuppertal, wo er auch zwischen 1987 und 1997 immer wieder mal bei La Lanterna kellnerte. In den vergangenen Jahren arbeitete er dann als Mechaniker; abends probierte er sich an der Küche seiner Heimat aus, indem er Kochtipps seiner Mutter umsetzte. Als kürzlich dann ein Verkaufswagen auf dem Elberfelder Neumarkt frei wurde, ergriff Benny Mariadas die Gelegenheit und eröffnete Mitte November seinen Street-Food-Wagen „Mariadas“. Das Praktische: Da er das Speisenangebot flexibel hält, bekommt er fast alles, was er braucht, bei den Kollegen auf dem Markt. „Ich bereite morgens die Tagesgerichte vor, mit frischem Gemüse von ‚Früchte-Magier‘ Frank Schmitz. Was ich nehme, entscheide ich spontan.“ Täglich gibt es eine Gemüsepfanne, wahlweise mit Hähnchen-, Rind- oder Schweinefleisch, oder vegetarisch, immer aber mit Kokosmilch. „Fast alles wird in der sri-lankischen Küche mit Kokosmilch zubereitet.“ Das Fleisch bekommt er beim Wagennachbar der Metzgerei Sonnenschein, indische Gewürze wie Kurkuma, Masala oder Curry bezieht er über einen indischen Händler unweit des Marktes. Ebenfalls täglich auf der Karte steht Papadam – ein dünner frittierter Fladen aus Linsenmehl; dieser wird ebenfalls mit Gemüse serviert. Viele Neugierige haben schon den Weg zu Mariadas gefunden, erste Stammgäste wissen das Street Food als willkommene Alternative in der Mittagspause zu schätzen. Wer ein bisschen Zeit mitbringt, genießt noch den Tee-Service nach dem Essen, ganz Eilige bekommen ihre Bestellung auch to go. Für kleinere Gesellschaften von bis zu 20 Personen bietet Benny Mariadas auch einen Catering-Service an.JD Mariadas, Neumarkt, Wuppertal; Mo–Sa ab 11 Uhr 42 Montag - Freitag 7-20 Uhr s Samstag 8-19 Uhr s Sonntag 11-19 Uhr Ecke Burgstr.13 / Kirchstr. 10 s 42103 Wuppertal s (City Elberfeld) Tel.: 0202 / 7 59 58 58 s www.miliascoffee.de Inhaber: Imke Fleischhauer / Salvatore Spinosa GbR Probleme mit dem Vermieter sind der offizielle Grund, warum NEWS Bella‘s Cupcake & Diner mehr oder weniger von heute auf morgen von der Bildfläche verschwunden ist. An der Neumarktstr. 29 wird man aber auch zukünftig einen gastronomischen Betrieb vorfinden: Orientalische Küche bietet hier das Divan an.

W U P P E R T A L Cup Frozen Yogurt C O O L I N A R S I C H ändern: - 18 Uhr es gebaut hast ... Kaltes, Heißes, immer süß Wer gewagt, gewinnt, sagt man. Es war schon ein mutiger Schritt, mit der anbrechenden Winterzeit ein kleines Bistro zu eröffnen, das Gefrorenes im Namen trägt und auch vorrangig anbietet. Im ersten Monat kamen die milden Temperaturen für Engin Demir vielleicht gerade recht, probierten sich doch zahlreiche Neugierige durch 30 verschiedene Toppings, mit denen der Frozen Yogurt oder auch die frischen Waffeln verfeinert werden können. Das Prinzip ist einfach: Man bestellt an der Theke als Basic Cup Frozen Yogurt oder Waffel, lässt dann die Blicke über 30 Schälchen wandern und entschließt sich für Fruchtig-Frisches, Knackig-Körniges und/oder Süß- Buntes; die Toppings reichen nämlich von frischem Obst über Müsli und Flakes bis hin zu Gummibärchen und Co. Ergänzt wird das Ganze mit Schoko- oder Fruchtsauce, fertig ist die Alternative zu Eis und Kuchen. „Ich habe am 6. Dezember eröffnet und jetzt schon viele Stammgäste“, freute sich Engin Demir kurz vor Jahresende. Länger schon schwebte ihm ein kleiner Laden mit Bistro-Ambiente vor; zentral in der Friedrich-Ebert- Straße wurde er schließlich fündig. Gut 15 Plätze bietet er bei Cup Frozen Yogurt an – im Sommer kommen selbstverständlich noch ein paar Outdoor-Plätze dazu. Die gesamte Inneneinrichtung ist in Eigenregie entstanden, die Tischplatten und -metallfüße hat der Jungunternehmer höchstselbst ausgesucht und zusammengebaut. Auf der Karte steht neben Festem auch Flüssiges: Softdrinks wir Limonaden und Kaffeespezialitäten aus einer amtlichen Faema-Maschine, „der Mutter aller Kaffeemaschinen“, betont Engin Demir, der nicht nur Wert auf Qualität, sondern auch auf Nachhaltigkeit legt. Bioprodukte, Grünstrom, kompostierbare Becher, Löffel und dergleichen mehr sind für ihn so selbstverständlich wie Gefrorenes im Winter. JD Cup Frozen Yogurt, Friedrich-Ebert-Str. 68, Wuppertal, 0202-39382366; Mo–Sa 12-19 Uhr; cupfrozenyogurt.com „Nebel des Grauens“ sagte man gerne scherzhaft in der Kneipenszene, wenn man über das Irish Pub Red Rooster an der Friedrich-Ebert-Str. 77 in Wuppertal-Elberfeld gesprochen hat. Anders der Nachfolger King‘s Head Pub: Schon der Untertitel „Essen und Restaurant“ deutet darauf hin, dass sich der Nebel offensichtlich verzogen hat. Foto: Mathias Kehren Ob jung ob alt, ob groß ob klein, alle sollen Willkommen sein! Öffnungszeiten ab September: Di-Fr 9-18 Uhr, Sa 14-18 Uhr, So 10-18 Uhr, Mo Ruhetag Kölner Straße 11 42119 Wuppertal 0202-2517961 cafelumini@web.de www.cafelumini.de Hallo Tommi, ein Neukunde! ... bitte gestalten: ID: Lumini Format: Gastro M = 84 x 75mm, 4c Logo oben Originales Fotos "verteilen" ... bitte wie & authentisches beim Logo als "Kacheln" Thai-Speise-restaurant Ecken ... Adresse + Öffz unten: Di - Fr 9 - 18 Uhr // Sa 10 - 18 Hochstr. Uhr // 9So 12 - 18 Uhr // Kölner Str. 11; 42119 Wuppertal 42105 Wuppertal tägl. ab 18 Uhr 0202-2517961; cafelumini@web.de Mo Ruhetag www.cafelumini.de Tel. 0202-87029040 www.changthai-restaurant.de Ob jung ob alt ob groß ob klein alle sollen Willkommen Korrekturmail KÖLSCHE MÄDCHE bitte AM direkt NARRENBERG: an den Kunden: FUNKEN- Fatmir (kann cafelumini@web.de MARIE HAUS, DAS SIMONZ UND DER Danke und sonnige Grüße Iris Essen, Trinken & Kultur in Wuppertal-Arrenberg! Simonsstraße 36 Tel. 0202 946 72 808 Täglich 10 – 24 Uhr Küche bis 22 Uhr www.cafe-simonz.de FEBRUAR Do., 11.2.16, 20:00, live: Lottchen Voller Seele und Magie: Eva Buchmann (voc) und Sonja Huber (vib). Do., 18.2.16, 20:00, live: Raum N Jazzig, elektronisch, tanzbar: Roman Babik (p), Lukasz Dworak (b) und Mirek Pyschny (dr). Fr., 19.2.16, ab 18:00: Stadt, Land, Fluss Ein kulinarischer Abend mit moderner, natürlicher Küche Fr., 26.2.16, ab 18:00: Häppchentrinken Bitte telef. reservieren! WIR SERVIEREN UND FOTO: GUNNAR BÄLDLE Hallo T habe g der die nat sp geach 28 Juli das wa ge ist g und ich nur da bleibt, bitte e Dank n (bitte e

coolibri Magazine 2020

coolibri Magazine 2019

coolibri Magazine 2018

coolibri Magazine 2017

edition coolibri

Ruhrgebeef No. 8 - Leseprobe
Ruhrgebeef No7 - Leseprobe
Ruhrgebeef No6 - Leseprobe
Backmagazin
Ruhrgebeef No5 - Leseprobe
Ruhrgebeef No4 - Leseprobe
Leseprobe: Ruhrgebeef - Vol 2
Landtagswahl NRW 2017
coolibri Campus NO 02