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August 2021 - coolibri

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THEMA Eis geht immer

THEMA Eis geht immer Fotos (2): Pixabay Bei der Wahl einerStamm-Eisdielescheiden sichmitunter die Geister! Soll es das klassische italienische Café im Stil der50er-Jahre sein oder doch eher experimentell zugehen, mitkühlen Designermöbelnund Kreationenàla „Ziegenkäseeismit Feigeund Balsamico“?RobertTargan hatdas eisige Themaeinmal ganz genau unterdie Lupe genommen. DieguteNachricht:Inunseren Gefilden kommen nichtnur beideFraktionenzum Zuge –die EisdielenimRuhrgebiet zählen mitunter auch zu den günstigstendeutschlandweit!Diesergab eine kürzlichangestellte Recherchedes Online-Markplatzes Traum-Ferienwohnungen.Demnachverpasstdie StadtEssen mitfairen1,10€proKugel nurknapp dieSpitzenposition,die sich Bielefeld gesicherthat (1,03€). Doch in derSumme kommt dasReviertatsächlich äußerstpreiswert daher: Platz3geht an Bochum (1,17€); Dortmund undDuisburg teilen sich den5.Rang(beide 1,23 €).InSachen„Angebotsdichte“kann derPotthingegennochaufholen: Zwar legt Bochum lautRanking mitsatten15Eisdielen pro1.000 Einwohner:innen einenTopwert vor; Essenund Duisburg allerdingsfallen in dieser Kategorie weit zurück(4bzw.8Cafés pro1.000 Einwohner:innen). Doch auch wenn es manchmal einpaarMeter mehr zurückzulegengilt: DerWeg zum nächsten Eis-Dealer lohnt sich immer, wieunsereServiervorschlägezeigen. Casal –Die Eismacher Woranerkennt man, dass es sich beieiner Eisdiele um einenechten „Publikumsmagneten“ handelt? Wenn sieselbstineiner großen Metropole Kundschaftaus denentlegenstenStadtteilen anlockt. Dastrifft aufEis CasalinEssen Frohnhausen absolut zu.Das modern eingerichteteHaus begrüßtseine Gästeimgroßzügigen,hellenInnenbereich; an heißen Sommertagen bietendie Bänke vordem Café eine beliebte Alternative. Und waskommt insHörnchenbzw.den Becher? Neben bekanntenMilcheis- Klassikern ragenSortenwie „Salz-Karamell“ oder „Mandel-Pesto“heraus; in Waffelbowls gehenetwadie Varianten„Praline“,„MouCoco“ oder „Joghurt-Pfefferminz“ über dieTheke.Dassesabergar nichtzwangsweise ausgefallen sein muss, beweist Casal-FanIda (5) beim Prüfen desSortiments: „EineKugel Schokomit vielen bunten Streuseln, bitte!“ EisCasal,Mülheimer Str. 62, 45145 Essen, casal1950.de Eiscremebar Kugelpudel Das klingtnacheinem wildenMix: Das Bochumer EiscaféKugelpudelbietetseinenGästenlautEigenaussage„Eiscreme,Kuchen,Drinks, Kunst, Design,Firlefanzund Seemannsgarn.“Konkreter wirdesbeimThema „Nachhaltigkeit“:Sobietetdas Haus etwa seinen Coffee-to-goinMehrwegbechernauf Biobasis an;essbare Waffel-Eisbecher undPfandgläser mit Schraubdeckel gehörenebenfalls zum Repertoire.Obendrauf gibt’svegane Kuchen,Waffeln undEissorten wie„Mohn-Marzipan“,„Vanille“oder „Tonka Cookie“(regionaleund natürliche Zutaten). EiscremebarKugelpudel, DorstenerStr.1,44787 Bochum kugelpudel.com 6

THEMA Kuhbar In derKuhbar istman um Wortspielenicht verlegen: Neue Eissortenwerdenper „Kuhtipp“angepriesen,das Angebotkommt „kuhlinarisch“daher undwer sich eine „Kuhndenkarte“(!) sichert, genießt, na klar,„kuhleVorteile“. Doch dasTeamder Eismanufaktur istnicht nurwortgewandt –essetzt auch aufeigene Rezepturen, eine handwerklicheHerstellungdurch eigene Konditor:innen sowieauf Kooperationenmit regionalen Zulieferern. Und dasschmeckt! Eisbecherwie „Kuhtti-Frutti“(mitsaisonalenFrüchten), „Knussper-Kuh“(mitgehacktenHaselnüssenund Krokant) oder „Pina-Kuh-Lada“(mitfrischer Ananas,weißemRum,Kokosflocken)sindder absolute Renner. DieKuhbar wartetinu.a.Bochum, Essen, Hagen,Schwerteund Witten aufBesuch; Urlaubsambientebietetdie FilialeamDortmunderPhoenixsee. Kuhbar Phoenixsee,AmKai 18,44263 Dortmund, kuhbar.com Eismanufaktur Primavera Eiscafés,die sich in unmittelbarerNäheeines Zoos befinden, haben einenklaren Standortvorteil.Wenndann noch „handwerkliches Gelato“ über dieLadentheke geht, stehteinem Besuch nichts mehr im Wege. In derDuisburger Eismanufaktur Primaveratrifft seit über 30 Jahren Handarbeit auf Expertise undKönnen.Neben einerGrundauswahl an klassischenEissorten stechen in diesem Sommer etwa „Buttermilch mitGranatapfel“, „Cheesecakemit RaspberryCream“ und„JoghurtOrange-Pfirsich“klarheraus. EismanufakturPrimavera,MülheimerStr.128,47057 Duisburg, eis-primavera.de Unbehaun Eis Das DüsseldorferEiscafé Unbehaun bestehtseitüber100 Jahren undnimmt in der Kategorie „Längste Warteschlangeder Stadt“ vorallem an Wochenendendie Spitzenpositionein. An einemumfangreichenSortiment kann dies kaum liegen, setzt die„Kult-Eisdiele“ doch exakt auffünf Geschmacksrichtungen: dieKlassiker Erdbeere,Vanille, Zitrone, Schokolade undNuss. Neben dem50er- und60er-Jahre-Interieurdes Cafés in der Aachener Straße wartet zudemnochein ganz besonderesHighlight aufdie Besucher:„Mirgefälltambesten, dass dasEis miteiner riesigen Schaufel in dieBecher gefülltwird!“, freutsichder dreieinhalbjährige Stammgast Jakob. Nachvollziehbar! Unbehaun Eis, Aachener Str.159,40223 Düsseldorf KUN ST ANMELDUNG UNTER EMSCHERKUNSTWEG.DE RA D Á DANIEL SADROWSKI TOUR 7

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