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April 2022 - coolibri

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46 |coolinarisch Anzeige EMSDETTEN Touren Ausflüge Erlebnis-Angebote Infos &mehr: Verkehrsverein Emsdetten e.V. www.vvemsdetten.de |Tel.: 02572 /93070 AUFNACHSIZILIEN In seiner kleinen WEIN-UND KÄSEBAR serviert GerardoAgnelloSpezialitäten ausseiner sizilianischen Heimat.Berit Kriegs warvor Ort. 07.05.22 SYMPHONIC FLOYD Dortmund, Westfalenhalle 09.05.22 CULCHA CANDELA Oberhausen, Turbinenhalle 01.06.22 KISS Dortmund, Westfalenhalle 19.06.22 SCORPIONS Dortmund, Westfalenhalle 24.06.22 ZUCCHERO Düsseldorf, ISS Dome 31.07.22 JUDAS PRIEST Oberhausen, Rudolf-Weber-Arena 02.11.22 DEEP PURPLE Oberhausen, Rudolf-Weber-Arena 11.11.22 CHRIS DE BURGH Dortmund, Westfalenhalle 17.04.22 ELVIS -DAS MUSICAL Düsseldorf, Capitol Theater JETZT TICKETS SICHERN! ROCK &POP CONCERT &SHOW 21.04.22 ALL YOU NEED IS LOVE -DAS BEATLES MUSICAL Dortmund, Westfalenhalle 2 DAS RILKE PROJEKT 27.09.22 Konzerthaus Dortmund 28.09.22 Tonhalle Düsseldorf 06.10.22 Kölner Philharmonie KLAUS HOFFMANN 05.10.22 Essen, Philharmonie 08.10.22 Tonhalle Düsseldorf JOJA WENDT 10.08.22 Kölner Philharmonie 07.10.22 Tonhalle Düsseldorf 12.10.22 Konzerthaus Dortmund TOM GAEBEL 20.10.22 Tonhalle Düsseldorf 15.11.22 Konzerthaus Dortmund 17.11.22 Köln, Theater am Tanzbrunnen SHERLOCK HOLMES |NEXTGENERATION–DAS MUSICAL 20.11.22 Düsseldorf, Capitol Theater 07.12.22 Mühlheim, Stadthalle HERMAN VAN VEEN 22./23.11.22 Konzerthaus Dortmund 25./26.11.22 Essen, Philharmonie 18.12.22 Wuppertal, Historische Stadthalle Laufkundschaft verirrt sich eher selten in die Liefergasse, doch wer einmal ins Amuní gefunden hat, sei es aus Zufall oder auf Empfehlung, kommt immer wieder. Parkettboden, blankpolierte Holztische, Hängeleuchten, ein liebevoll dekorierter Tresen, hinter dem sich die Küche anschließt –rund 35Gäste finden Platz in dem charmant gestalteten Lokal, das eine bewegte Geschichte hinter sich hat. „Vor 15 Jahren habe ich hier Salsa getanzt“, erinnert sich Gerardo Agnellos Partnerin Brigitte Ebel. Lange hätten sie nach Räumlichkeiten gesucht, die Altstadt sei nicht inder engeren Wahl gewesen. Das Objekt inder Liefergasse war dann Liebe auf den ersten Blick. Kein klassischesRistorante Gerardo Agnello hat schon immer in der Gastronomie gearbeitet, früher in seiner Heimatstadt Palermo, später in Deutschland, wo er seit acht Jahren lebt. Im letzten Sommer eröffnete erdas Amuní. Kein klassisches italienisches Ristorante, sondern eine Wein- und Käsebar mit handverlesenen Spezialitäten, die erund seine Frau in Sizilien höchstpersönlich ausgesucht und verkostet haben. Inkleinen Bergdörfern besuchten sie handwerklich arbeitende Betriebe, deren Tiere saftiges Gras und wilde Kräuter fressen –Basis für einzigartige Käseprodukte, die nur in kleinen Mengen hergestellt werden. Im Amuní finden sich mehrere Sorten dieser Spezialitäten auf den Käsetellern, ergänzt umfranzösische Weichkäse und MONA NEUBAUR fürden Düsseldorfer Norden Spitzenkandidatin NRW STEFAN ENGSTFELD fürden Düsseldorfer Westen nach Wunsch auch um Salami vom sizilianischen Nebrodenschwein. Obst, Nüsse, Marmeladen, Senf und Brot begleiten diese Delikatessen. Rund 35 Positionen Rund 35 Positionen umfasst die „Carta dei Vini“, die neben den eher fruchtbetonten Sizilianern auch Weine aus anderen Regionen Italiens listet. Jeder Wein hat einen kurzen Steckbrief, der seinen Charakter prägnant beschreibt, und die meisten werden auch offen ausgeschenkt, sodass man viel probieren kann. Immer wieder kommen neue Weingüter hinzu. Wein und Käse sind ein perfektes Duett, aber nicht alles. Auch eine Handvoll Vorspeisen ist im Angebot, angeführt von den Antipasti misti siciliani, zu denen unter anderem Panelle gehören, frittierte Fladen aus Kichererbsenmehl, eigentlich ein typisches Streetfood. Weitere Optionen sind Caprese, gegrillter Scarmoza-Käse mit Tomaten und Trüffelbalsamico, Gamberi Piri Piri (Garnelen mit Knoblauch und Chili gebraten) sowie ein klassisches Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan. Darüber hinaus zaubert Gerardo Agnello inseiner Kochwerkstatt ganz großartige Pastagerichte. Spezialität des Hauses ist das sizilianische Nationalgericht Pasta con le Sarde: Nudeln mit frischen Sardinen, Fenchel, Pinienkernen und Rosinen, getoppt von einer knusprigen Brotbröselgarnitur. Sehr beliebt bei den Gästen sind auch die Taglierini mit LUKAS MIELCZAREK fürden Düsseldorfer Osten YOUSRA EL MAKRINI fürden Düsseldorfer Süden 26.11.22 HARLEM GLOBETROTTERS Düsseldorf, Castello MEHR NUTTEN,MEHR KOKS-SCHEISS AUFDIE ERDBEEREN! 29.11.22 Wuppertal, Historische Stadthalle 30.11.22 Dortmund, Westfalenhalle 2 09./10.03.23 Duisburg, Mercatorhalle TILL BRÖNNER 09.09.22 Kölner Philharmonie 13.12.22 Konzerthaus Dortmund 15.12.22 Duisburg, Mercatorhalle 16.12.22 Tonhalle Düsseldorf /GRUENENRW AM 15. MAI ALLE STIMMEN FÜR DEN WANDEL. VONHIERANGRÜN. V.i.S.d.P.: BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN KreisverbandDüsseldorf •Oststr. 41-43 •40211 Düsseldorf

Anzeige coolinarisch |47 Amuníbedeutet„Lass unsgehen!“ oder „Auf geht’s!“ Foto: Amuní IN AHAUS IST MEHR LOS! Sonntag, 08.Mai Wirtschaftsschau Samstag, 25. Juni Comedy am Schloss Trüffel sowie Spaghetti AOP mit Gambas. Unter dem Titel „Gerardo in Cucina“ offeriert eine Tafel die Tagesgerichte, welche der Marktlage und Laune des Chefs entspringen, etwa Risotto, Ravioli mit Basilikum und Zitrone, Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola oder Spaghetti mit Kalbsstreifen und Bruschettasauce. Mitunter gibt es auch Pizza oder Arancini, Siziliens berühmte Reisbällchen mit Ragout- oder vegetarischer Füllung. Amuní bedeutet übrigens „Lass uns gehen!“ oder „Auf geht’s!“: Höchste Zeit für einen kulinarischen Trip nach Sizilien. Amuní, Liefergasse 7, Düsseldorf, (0211) 15 88 55 56;Mo–Fr ab 17,Saab16, So 14–20 Uhr Alle Events auf www.ahaus.app Saisonstart! Saisonstart! Urlaub neu erleben! • Vertrieb &Service für Reisemobile und Caravans • Wohnmobil-Ankauf • Gebrauchte Reisemobile &Caravans • Vermietstation • Über 4.500m² große, beheizte Ausstellungshallen • Über 1.000m² überdachte Outdoor-Ausstellungsfläche • Finanzierungsservice & Versicherungsservice SERVICE-CENTER AB SOFORT WERKSTATTSERVICE DER SPITZENKLASSE AUFÜBER 15.000m² Service Service Service Mesumer Straße 200 | 48432 Rheine-Mesum | www.reisemobile-brueggemann.de Reisemobile GmbH

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