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Ruhrgebeef No4 - Leseprobe

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Trainingslager Es ist oh

Trainingslager Es ist oh kei Meiste o Hiel gefalle. Ae leide auh oh kei ‘ezept. Keie Idee? Kei Pole! Use Taiigslage ist geau dafü da. De Afäge git es Aeguge, Wust ud Bauhleish eiseite zu lasse. De Pois die Ispiaio, das Gelesee oh iel esse zu ahe. Also los, ih Gill- ud Kühehadeke, die Shüze geude, das Messe geetzt ud aus is Flutliht. B i l d : A d eas )a el 106

MEDITERRANE PARMESANKRUSTE von Onkel Kethe Für 6 Portionen g Paesa )itoe Sat & Aie , Oage Aie g Paieehl g Cashekee klei gehakt 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 2 Knoblauchzehen Eigel Pise Salz & Pfefe De Paesa fei eie, die Oage- ud )itoezeste aeie. Cashekee klei klopfe, de Kolauh fei üfel ud die Käute hake. Alle )utate u iteiade eege ud zu eie Teigklupe kete. De Teig i Folie eiikel ud i die Kühlug gee. Nah de Akühle i – dike Sheie sheide, auf das Fleish seie Wahl lege ud üe die gesate Fleishoelähe i Fo kete. Bei kleiee Fleishstü- ke gaiiee, ei gößee, ie T-Boe, ode auf hohe Hitze idiekt „akuspe“. BACON BOMB „MAC’N’CHEESE“ von Onkel Kethe Für 8 Portionen g Bao i Sheie g Ridehak g „Bag Boo Bag“ Ru o Akekaut g Nudel dike Gaelspaghei 200 g Cheddar 200 g Mozzarella BBQ Saue 50 g Mehl l Milh EL Bute Fü die Käseudel die Bute zusae it de Mehl ashitze, it Milh aufgieße ud städig ühe. g des ‘us hizugee ud de Käse dai shelze. Die Nudel „al dete“ kohe ud i die Käseasse gee. Gut akühle lasse. Nu ei Bao-Netz lehte ud das ‘idehakleish it de estlihe ‘u üze. Das Hak zu / des Baoetzes lah edeke ud die Käseasse i Fo eie Wust daauf lege. Nu osihig ud eg zusaeolle, daei die Seite eidü- ke, dait Käseasse ud Nudel späte iht auslaufe. De Gill auf Gad oheize, Wood Chuks auf die Glut lege ud die Bao Bo ud , Stude idiekt gille. Da- ah sollte de Bao sho leiht Fae ekoe hae. Nu die BBQ Saue kuz a ahe ud die Bao Bo i Miutetakt eisteihe ud is , Stude eite soke lassen. 107

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