Wünschst Du Dir endlich ein unendliches WIR? Ohne unerträgliche oder einseitige Kompromisse? Suchst Du jemanden, der weiß, wann er Dich in die Arme zu nehmen hat? Jemand, der mit wenig Worten viel sagt und Taten folgen lässt? Der in Dir das Gefühl weckt, begehrt und geliebt zu werden? Suchst Du einen ansprechenden und eloquenten Mann (53, 185, 89, NR), der zwar souverän den Ernst des Lebens meistert, dennoch nicht festgefahren ist? Der zwei rechte Hände hat und von Romantik gleich viel versteht wie von praktischer Vernunft. Du hast aus Deinem Leben etwas gemacht und gehörst nicht zum Mainstream. Deine Konf-Größe ist unter www.coolibri.de > Kleinanzeigen aufgeben > Kleinanzeigen-Coupon herunterladen, ausdrucken, ausfüllen undper mail oder Post an unsschicken. coolibri.de
VORSCHAU COOLIBRI PRÄSENTIERT Panic! At theDisco am 1.4. ISSDome, Düsseldorf Foto: Pressefoto Toto am 14.7. Amphitheater,Gelsenkirchen Foto: Handwerker Promotion KISS am 2.6. StadionEssen Foto: handwerker promotion/ Jen Rosenstein TheBossHossam5.4. Kö-Pi-Arena,Oberhausen Foto: Universal BlackStone Cherry 23.7. Matrix Bochum Foto: Kingstar FilBoRiva am 26.5. FZWDortmund Foot Juliane Späte/ Landstreicher Booking April Allesnur geklaut bis13.10.ZecheZollern,Dortmund Panic!atthe Disco 1.4. ISSDome, Düsseldorf Rebell Comedy 3.4. Colosseum, Essen 25.4.Stadthalle, Wuppertal TheBossHoss 5.4. König-Pilsener-Arena,Oberhausen WichernPokcal-Finale 6.4. KulturortWichern,Dortmund Nachtder Museen 6.4. Düsseldorf Kulinarien 6./7.4.Depot,Dortmund InternationalesFrauenfilmfestival 9.-14.4. versch. Orte,Dortmund Russkaja 11.4.FZW,Dortmund Best of Unsigned-Finale 27.4.Zentrum Altenberg, Oberhausen Mai Master &More 17.5. Boui Boui Bilk,Düsseldorf Bachelor &More 18.5. Boui Boui Bilk, Düsseldorf FilBoRiva 26.5. FZW, Dortmund EselRock 31.5.-1.6. Heubergpark, Wesel Juni KISS –Abschiedstournee 2.6. Stadion, Essen Extraschicht 29.6. 50 SpielorteimRuhrgebiet Juli Whitesnake 7.7. Palladium,Köln MidnightOil 13.7.Amphitheater,Gelsenkirchen Toto 14.7.Amphitheater, Gelsenkirchen Black StoneCherry 23.7.Matrix, Bochum Oktober KontraK 30.10. Warsteiner Music Hall,Dortmund
März 2019 auch als ePaper STADTMAG
EDITORIAL W I R WIE S I N D D I E N
COOLIBRI.DE INHALT 35 Kinotippdes M
INTERVIEW wende istein großes Ziel
BLICKPUNKT NACHHALTIGKEIT Foto: Ekk
UMFRAGE Kasper (30) Als gewissenhaf
THEMA re permanente Fehlernährungf
SZENE PROGRAMMAUSZUG 03.+04.03.2018
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April 2017 - coolibri Recklinghausen, Gelsenkirchen, Herne
Carolin Kebekus über lustige Frauen, Rita McBride über Kunst zum Anfassen, der Record Store Day im Überblick
Die Entdeckung der Einfachheit: Mit der achten Ausgabe von RUHRGEBEEF zeigen wir, wie’s mühelos lecker wird! Mit dem Dortmunder Starkoch Phillip Schneider haben wir ein ungewöhnliches und günstiges Produkt gegrillt. Das Herz: einfach in der Zubereitung und eines der besten Steaks am Rind! Wir beantworten die Frage „Rib Eye oder Filet“ ganz simpel mit „Petite oder Hanging Tender“. Und selbst bei der vermeintlich profanen Bratwurst kann das Ergebnis ganz leicht noch viel besser werden. Wir verraten wie! Daneben gibt’s Hirschschnitzel auf Japanisch, Obstbrände aus dem eigenen Garten und Kräuter von den Auen und Wäldern des Ruhrgebiets. Und im Rezeptteil lassen sich Weltmeister und Outdoor-Experten erneut über die Schulter gucken. RUHRGEBEEF No. 8 – leichter kann man es sich nicht machen!
Wer jagt gewinnt: Ganz besonders bei uns im Ruhrgebiet! Wie ein 300 Pfund schwerer Hirsch in feinste US-Cuts vom Ribeye bis zum Tri-Tip zerlegt wird, zeigte uns eine Fleischerei in Essen. Bestes Brot aus Bochum haben wir ebenso ins Visier genommen und ein Dortmunder Star-Koch landet etliche Treffer mit seinen tollen Tomaten-Menüs. Mit der Bruderschaft des guten Geschmacks pirschten wir in Castrop-Rauxel durch die Küche und haben natürlich auch schon die neue Steak-Manufaktur in Gelsenkirchen gesichtet. Nachgeladen wird mit zahlreichen Rezepten zum Nachgrillen und –kochen: von den Spare Ribs über den Rehrücken bis zur waschechten Pott-Roulade. RUHRGEBEEF gibt es in unserem Online-Shop (www.shop.ueberblick.de) und im Buchhandel.
Das neue RUHRGEBEEF Sommer im Revier – Grillgut auf dem Rost. Klar, sind wir wieder losgezogen. Haben mit Tom Heinzle einen der besten und berühmtesten Griller der deutschsprachigen Szene getroffen. Beim Zehn-Gänge-Menü konnten wir viel lernen und wollen das unseren Lesern nicht vorenthalten. Und es geht sogar noch edler. Von Heiko Antoniewicz ließen wir uns erklären, wie man Fleisch und Fisch bestens veredeln kann. Ganz nach dem Motto der sechsten Ausgabe: „Dry it Yourself“. RUHRGEBEEF gibt es in unserem Online-Shop (www.shop.ueberblick.de) und im Buchhandel.
Ommas Lieblingsapfelkuchen, klassische Schwarzwälderkirsch oder vegane Cupcakes? Wir von coolibri wollten wissen, was der Pott backt. Deshalb begaben wir uns auf die Suche nach Back-Rezepten aus den kreativsten Küchen des Ruhrgebiets und haben unsere Leser nach ihren Lieblingsbackwerken gefragt. Aus all den Einsendungen haben wir die 18 besten Rezepte in unserem ersten „Lust auf Backen“-Magazin versammelt.
In unserem Special zur Landtagswahl 2017 in NRW stellen sich Mitglieder der stärksten Parteien aus den größten Städten zwischen Düsseldorf und Hamm vor.
Das Wintersemester 2015/2016 hat gerade begonnen, da wird die Welt, wie wir sie kennen, in ihren Grundfesten erschüttert. Denn am 21. Oktober landet im amerikanischen Hill Valley Marty Mc Fly, der vor exakt 30 Jahren „Zurück in die Zukunft“ gereist ist. Gleichzeitig erlebt ihr Studis gerade eure ganz eigene Reise durch die universitäre Gegenwart. Für euch haben wir das neue Campus-Magazin entwickelt. Als Ratgeber, Handbuch für abendliche Zerstreuung oder als Pausenfüller zwischen den Seminaren.