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März 2018 - coolibri Recklinghausen, Gelsenkirchen, Herne

SZENE Nicht lange

SZENE Nicht lange rumeiern am 01.04. ist KinOstern! Jetzt UCIer verschenken! Foto: Bochum Wirtschaftsentwicklung Zwei Freunde, eine Mission: Florian Klar und Turan Mutaf wollen für mehr gesundes Essen in Bochums City sorgen. Ende Februar eröffnen die beiden Freunde ihr Superfood-Bistro. Florian Klar (l.) und Turan Mutaf B O C H U M Super (Food) Kino ist ein schönes Geschenk! GESCHENKKARTE www.UCI-KINOWELT.de · www.UCI-KINOWELT.at uci-kinowelt.de/shop Bowl Florian (29) und Turan (31) kennen sich noch aus Studententagen, haben sich beim Sport kennengelernt – klar. Aber nicht nur das Fitnessstudio hat die beiden verbunden. Es drehte sich für beide immer um Sport, Gesundheit und Ernährung. Und gerade bei letzter gab es Probleme. „Wir haben gemerkt, dass wir draußen nichts vernünftiges zwischen die Zähne bekommen“, sagt Florian. Das wollten sie ändern. „Vor drei Jahren haben wir dann mit unserem Online-Shop angefangen“, sagt Turan. So haben die Freunde erste Erfahrungen in der Selbstständigkeit gesammelt und den Namen für ihr Superfood-Bistro etabliert: Nährstoff-Reich. Der Name ist Programm – im Shop und im Bistro. Das Essen soll nährstoffreich, clean und gesund sein. Allerdings macht der Online-Shop eine Pause. „Wir konzentrieren uns auf das Bistro“, sagt Florian. Denn schon beim Start des Online-Shops stand das eigentliche Ziel fest: eine eigene Gastronomie. Die soll nun Ende Februar/Anfang März eröffnen. Zwar wird im neuen Superfood-Bistro auch weiterhin abgepacktes Superfood verkauft, aber der Hauptpfeiler ist die Gastronomie. Wochentags soll der Laden von 10 bis 20 Uhr und samstags von 11 bis 20 Uhr geöffnet haben und dann gesunde Leckereien unters Volk bringen. Den Schwerpunkt bilden die fünf verschiedenen Bowls, die sich bis auf die Salat-Bowl aus 50 Prozent Rohkost und 50 Prozent Gegartem zusammensetzen. California Bowl, Japanes Bowl, Green Quinoa Bowl, Low Carb Paleo Bowl und eben Supferfood Salad Bowl heißen die prall gefüllten Schüsseln, die mit ausgefallenen Soßen daher kommen, etwa mit Avocado-Kokos-Soße, Cashew-Zitronen-Soße oder Kurkuma-Mango- Dressing. Smoothies und Proteinshakes, gesunde Heißgetränke, Snacks und Sweet Bowls runden das Angebot ab – fast alles vegan, alles sauber, ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder raffinierten Zucker. So kann die Mittagspause lecker gesünder werden. Sebastian Ritscher Nährstoff-Reich, Trankgasse 3, Bochum naehrstoff-reich.de Die California Bowl Foto: Nährstoff-Reich 18

SZENE E S S E N Martin Klempnow alias Dennis aus Hürth Voll reich, ey! Dennis aus Hürth nimmt kein Blatt vor den Mund: Ein bisschen naiv und durchaus street-smart betrachtet er die Welt. Und lässt alle, die es hören wollen oder nicht, daran teilhaben: Ob als täglicher Anrufer bei 1LIVE oder auf Tour mit seinem Programm „Ich seh voll reich aus“. Im Interview mit Tossia Corman plaudert der erklärte Currywurst-Liebhaber aus dem Nähkästchen. Wie sieht man denn eigentlich reich aus? Ganz einfach, einfach Berichte von Fußballern privat gucken und den Style bei Kik nachkaufen. Foto: Andreas Freude Und warum willst du das? Reich aussehen? Jetzt mal ehrlich, Sie sind Journalistin und sehen voll nach Hipster aus, warum? Um natürlich Hipster-Boys mit Brille zu beeindrucken, die sollen bei Ihnen nur denken: ,Oh, sie sieht sehr nach Elitepartner.de aus.‘ Bei mir sollen sie denken: „Er sieht so reich aus, er kann für mich sorgen und eine Handtasche von ‚MK‘ kaufen“ – verstehste? Immer die gleiche Geschichte, nur eine andere Show. Bist du manchmal aufgeregt vor Auftritten? Was machst du dagegen? Nein, niemals! Also gut, ich gehe vorher ca. zehnmal auf Toilette ... in der Minute... und esse immer ganz viel und heule und schließe mich in meiner Garderobe ein ... aber dann denke ich einfach an mein Vorbild Luke Mockridge und dann geht es wieder. Findest du’s gut, dass du jetzt berühmt bist? Bin ich das? Ist bei mir noch nicht angekommen. Erzählen Sie das mal bitte meinem Vorarbeiter, dem Herrn Pitbull, der tritt mich höchstens ganz prominent in den Hintern. Du kommst ja aus Hürth, also fast Köln – bist du oft im Ruhrpott? Also, auch privat? Ja klar, zum Einkaufen, einmal im Monat, also nach Roermond, das ist doch Ruhrpott, oder? Außerdem gibt es bei euch mit Abstand die beste Currywurst! Ich schwöre eine Million Mal: Ruhrpott the Best. Ich seh voll reich aus“: 13.3., 20 Uhr, Lichtburg, Essen; der-dennis.com coolibri verlost 3x2 Tickets auf coolibri.de Saisonstart 16. März! Jetzt noch schnell buchen! Ein Wohnmobil speziell für Hundehalter! Das von erfahrenen Hundehaltern entwickelte Raumkonzept mit zahlreichen Features setzt beim Reisen auf viel Komfort für Hund und Halter. Buchbar ab 95,00 Euro/Tag. Mieten oder Kaufen! 4pfoten-mobile GmbH Mietstation: Straelener Straße 55 47506 Kempen, Kreis Viersen Mobil +49 172 431 88 66 E-Mail: info@4pfoten-mobile.de Dog-Liner T 730 Dog-Liner TE 738 www.4pfoten-mobile.de Hundum gut! 19

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