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Mai 2018 - coolibri Oberhausen, Duisburg, Mülheim

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COOLINARISCH B O C H U M

COOLINARISCH B O C H U M FrischeLinguini mitSalsiccia in derPasta Manufaktur Di Vita Alle lieben Nudeln.Pasta, Paradies, pappsatt. Pasta, aberrichtig.Das ist gar nichtsoeinfach. „Aldente!“ sagen kann jeder. Die Di Vitas könnendas. Probieren! Fotos:Timo Nowack Pasta-Paradies Oraziound AdrianaDiVitagenießeninBochum einenbesonderenStatus.Schon als sievor vielenJahrennocheinen kleinenfeinenFeinkost- Ladenauf derHattinger Straße betriebenhatten, sorgte dieMundpropagandaschnell dafür, dass diefrischePasta-Küche vonOrazioweithin bekanntwurde. DieTageskarte, diefrischeNudel,die schnelle Sauceaus guten Produkten.Minimalismus,Purismus, Geschmack. Dann wurden dieDiVitas einrichtiges Ristoranteinden Claudiushöfen hinter demBahnhof.Und auch hier erkochten underoberten sich derbegnadete Sizilianer und diegebürtige Siebenbürgerin eintreuesStammpublikum. Doch nunist dieRistoranti-Episodebeendet undesheißt,zurückzuden Wurzeln. Im EcklokalHattinger-/Grottenstraßehaben sieimFebruar ihre PastaManufaktur eröffnet.Geöffnet 26 istnur bis18Uhr,esgibtgute, handverlesene Feinkostzukaufen undeinen verlängerten Mittagstisch. Jenerwirdstets frisch aufder Kreidetafel annonciertund istgenau das, wasOrazio so hervorragend unddabei doch so gänzlichunprätentiös kann.Ganzfrisch im Genuss-Labor nebenanhergestelltePastasorten,kombiniert mitsaisonalen,frischen unddurchaus traditionellen Zutaten. DerMinimalismus lebt wieder, ob beiden herrlichenLinguini mitSalsicciaund Raddicio (im Bild oben). Einschöner,geschmacklichtiefer Teller.Bei denCannelonimit Kalbfleischbrasato oder denSpaghetti mitSeeteufel.Die fantastische Pastaküchewirdaber auch durchaus ergänzt mitgrößeren Gerichten. EinOssobucco istgelegentlich im Angebotoder auch einLammfilet oder derSchwertfisch.Dazu sehr günstige, dabeiordentlicheoffeneWeine, wieauch einige Flaschen vomStiefel. Einfache,tolle italienischeKüche,freundlicher direkter Service,moderatePreiseund immer wieder Stadtprominenzimlichten Ehrenfeld- Eckladenlokal.Die Pastagibtesnatürlich auch zumMitnehmen! TomThelen PastaManufakturDiVita, Hattinger Str.76, 44789 Bochum,0234541255, Mo-Fr10-18., Sa 9-14.30Uhr.

COOLINARISCH Bochum „Gangnam Style“versprichtjetzt dasRestaurant Begopa,auf denTellerzubringen. 32 Gerichte vomKimchibis zum Bulgogi, frisch undgut gemacht,amNordring100. begopa.de Das griechischeRestaurant Korfu am Imbuschplatzwurde kürzlich abgelöst. Übernommen hatFamilie Duka,bekanntvom EiscafeVenezia aus demRuhrpark. Fortan gibt es im Da Duka Ristorante leicht gehobene italienischeKüche ,flottePasta,Gegrilltesaus demMeerund Dolci. Olaf Vorbergist deraktuelleBetreiber derseit95Jahrenaktiven Bochumer Spirituosenmanufaktur. Kompetitiv beseeltnahm er kürzlicherstmals miteinem seiner Schnäpseaneinem internationalenWettbewerb teil.Und sieheda, der Alt Bochumer Original,ein schönes Kräuterlikörchen,errangdie Silbermedaillebei derFrankfurt InternationalTrophy. facebook.com/bochumermanufaktur seit 1981 Koreanisches Restaurant SA RANG BANG Terrasse geöffnet ab 1. Mai Joseph-Lenné-Straße 29 ·45131 Essen (an der Gruga) ·Tel. 0201-79 03 04 Tägl. 12 -15&18-24 Uhr ·Montag Ruhetag ·www.sarangbang.de Alle Vögel sind schon da - und der Spargel auch! Essen Burgerheart kommtnicht aus Schottland,sondern aus demunterfränkischen Würzburg,hat schoneinige Filialen undwill zwischen Martinstraße undGirardethaus Wurzelnschlagen. Bald schonsollesBurgerund – angeblicherUSP –SmokedBBQ geben. burgerheart.com RESTAURANT LandhotelBonsmann´s Hof Wittbräucker Str. 38 | 58313 Herdecke | Tel 02330 80020 Diebeste Nudelsuppe derWeltkommt aus Japan. HerrPeng bietet sie neuerdings im neuen GenkiRamen gegenüber vomCaféMondrianinRüttenscheid an. Es tutsichwas im Werdener Tal. DasEx-Löwntal wirdzuDolcinella. DianaStruck und FenjaFürer haben einenkleinen Süßigkeitenladen in Düsseldorfund denken nungrößer.HausgemachteKuchen, PetitFours,britische Tea-Time-Kulturund Fine Food am Abendsollesgeben. dolcinella.de DerKlassiker derkoreanischenKüche,das Sa Rang Bang an derJosep-Lenne-Straße hatseine Terrasse noch einmal schöner gemacht.Da schmecktdas Bulgoginochmal so gut. sarangbang.de Gelsenkirchen FeineinternationaleKüche bietet neuerdings das Lindgrün (Lindenstraße 112) im nördlichenBueran. Probierenswert istder deftigeMittagstisch, schick derFreisitz, gediegen-freundlich derGesamteindruck des hellen Restaurants. facebook.com/Restaurant Herne DiezweiteAuflage der Pro.Bier versammeltwiederfastein Dutzend Mikrobrauervorwiegend aus demRuhrgebiet.Am11.+12.5. sind in der KulturbrauereiHülsmann,Eickler Markt 1, handwerkliche Bieredie Stars. Mitdabei: Brauprojekt777 aus Voerde, Mücke aus Essenund Hensen aus Mönchengladbach. pro-bier.com Oberhausen Neuesaltes Bier.Nach63Jahrenkehrt dasMeininghaus Bier zurück. Claudia und Oliver Meininghaus haben sich mitder Ruhrpottbrewery zusammengetan,umdas MeininghausBrauwerkBernstein Export aufleben zu lassen.Der Enkel desletzten Sterkrader Brauereibesitzersfreut sich, dasBierinder Ruhrpottbrewery,Postweg29, anbieten zu können.Limitiertauf 6.000Flaschen. meininghaus-brauwerk.de 27

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