K I N O Hacksaw Ridge | Start: 26.1. Foto: Mark Rogers photo, Cross Creek Pictures Pty Ltd Split | Start: 26.1. Foto: Universal Pictures Held ohne Waffen Mel Gibsons Regie-Portfolio ist zwar schmal, aber beeindruckend. Mit Werken wie Braveheart, Die Passion Christi und Apocalypto erschuf er moderne Filmlegenden und auch sein neuster Streifen ziert sich nicht vor dem Griff Richtung Cineolymp. Erzählt wird die von wahren Ereignissen inspirierte Geschichte des US Soldaten Desmond T. Doss, der sich im Zweiten Weltkrieg freiwillig zum Dienst meldete, aber den Gebrauch von Schusswaffen verweigerte. Anfangs verspottet, entfaltete der junge Rekrut in der Schlacht um Okinawa sein wahres Potenzial und rettete zahllosen Kameraden das Leben, ohne selbst eines zu nehmen. Gibson inszeniert dies mit brutal realistischen Kriegsszenen, aber auch ehrlichen Emotionen und nicht zu knapp aufgetragenem Heldentum. Kurz: Überwältigend! USA 2016, R: Mel Gibson D: Andrew Garfield, Teresa Palmer, Vince Vaughn, Hugo Weaving 23 Mal Ich Regisseur M. Night Shyamalan brachte uns schon Filmjuwelen wie „The Sixth Sense“, „Signs“ und „Unbreakable“, plagte Kinofans aber auch mit solch grotesken Fehlgriffen wie „The Happening“, „After Earth“ oder „The Last Airbender“. In „Split“ macht er zum ersten Mal seit langem wieder alles richtig – vor allem, weil er vom Komponisten bis zum Kamermann die richtigen Leute engagiert hat. Das gilt auch für die Schauspielerriege, angeführt von James McAvoy, der hier beeindruckend einen multipel Persönlichkeitsgestörten mit 23 Charakteren im Kopf mimt. Einer von diesen 23 beschließt, drei Mädchen zu entführen und einzusperren. Raus kommt ein runder, gutaussehener, klaustrophobischer, verstörender und faszinierender Thriller und großer Wurf für Shyamalan. USA 2017, R: M. Night Shyamalan D: James McAvoy, Anya Taylor-Joy, Betty Buckley Jackie | Start: 26.1. Foto: Stephanie Branchu Fences | Start: 16.2. Foto: David Lee, 2016 Paramount Pictures. All Rights Reserved. Frau mit Plan Jacqueline Kennedy Onassis war für nur drei kurze Jahre die First Lady der USA und ist doch bis heute eine der herausragensten Damen der amerikanischen Geschichte. In „Jackie“ wird die Stilikone, Journalistin und Ehefrau von John F. Kennedy von Natalie Portman dargestellt, die sich hier knietief im Charakter der Jackie Kennedy verliert und eine höchst awardwürdige Leistung abliefert. Der Film verfolgt dabei in nüchternem, dokumentarischem Stil einen kurzen, aber bezeichnenden Schnappschuss im Leben der Frau Kennedy und porträtiert die Tage kurz nach der Ermordung ihres Ehemannes, in denen Jackie ihren John durch ein einziges Interview zur fast mystischen Legende machte, die auch heute noch unser Bild des 35. Präsidenten der USA prägt. USA 2016, R: Pablo Larraín D: Natalie Portman, Peter Sarsgaard, Greta Gerwig, John Hurt, Billy Crudup 62 Familie ist Pflicht Schon 2010 brillierten Denzel Washington und Viola Davis am Broadway in der Theaterversion des Familiendramas „Fences“. Für die Filmvariante hat Denzel nun selber das Regiezepter in die Hand genommen, um den dialoglastigen Stoff über Rassismus und Diskriminierung im Amerika der 50er auf die Leinwand zu bringen. Dafür schlüpft er zudem erneut in die Rolle des Familienvaters Troy Maxson, der seine Träume aus Pflichtgefühl gegenüber seiner Familie beerdigt. „Fences“ bietet ungeschönte Einblicke in eine von Vorurteilen tief gespaltene Gesellschaft, in die schwierige Lebens- und aufwühlende Gefühlswelt derer, die hier keine Stimme haben dürfen und in das komplexe Uhrwerk Familie, dessen Zahnräder nie ganz ineinander greifen wollen, obwohl sie doch aneinander haften. USA 2016, R: Denzel Washington D: Viola Davis, D. Washington coolibri verlost 1x2 Freikarten plus Poster auf coolibri.de
Die Entdeckung der Einfachheit: Mit der achten Ausgabe von RUHRGEBEEF zeigen wir, wie’s mühelos lecker wird! Mit dem Dortmunder Starkoch Phillip Schneider haben wir ein ungewöhnliches und günstiges Produkt gegrillt. Das Herz: einfach in der Zubereitung und eines der besten Steaks am Rind! Wir beantworten die Frage „Rib Eye oder Filet“ ganz simpel mit „Petite oder Hanging Tender“. Und selbst bei der vermeintlich profanen Bratwurst kann das Ergebnis ganz leicht noch viel besser werden. Wir verraten wie! Daneben gibt’s Hirschschnitzel auf Japanisch, Obstbrände aus dem eigenen Garten und Kräuter von den Auen und Wäldern des Ruhrgebiets. Und im Rezeptteil lassen sich Weltmeister und Outdoor-Experten erneut über die Schulter gucken.
RUHRGEBEEF No. 8 – leichter kann man es sich nicht machen!
Wer jagt gewinnt: Ganz besonders bei uns im Ruhrgebiet! Wie ein 300 Pfund schwerer Hirsch in feinste US-Cuts vom Ribeye bis zum Tri-Tip zerlegt wird, zeigte uns eine Fleischerei in Essen. Bestes Brot aus Bochum haben wir ebenso ins Visier genommen und ein Dortmunder Star-Koch landet etliche Treffer mit seinen tollen Tomaten-Menüs. Mit der Bruderschaft des guten Geschmacks pirschten wir in Castrop-Rauxel durch die Küche und haben natürlich auch schon die neue Steak-Manufaktur in Gelsenkirchen gesichtet. Nachgeladen wird mit zahlreichen Rezepten zum Nachgrillen und –kochen: von den Spare Ribs über den Rehrücken bis zur waschechten Pott-Roulade. RUHRGEBEEF gibt es in unserem Online-Shop (www.shop.ueberblick.de) und im Buchhandel.
Das neue RUHRGEBEEF
Sommer im Revier – Grillgut auf dem Rost. Klar, sind wir wieder losgezogen. Haben mit Tom Heinzle einen der besten und berühmtesten Griller der deutschsprachigen Szene getroffen. Beim Zehn-Gänge-Menü konnten wir viel lernen und wollen das unseren Lesern nicht vorenthalten. Und es geht sogar noch edler. Von Heiko Antoniewicz ließen wir uns erklären, wie man Fleisch und Fisch bestens veredeln kann. Ganz nach dem Motto der sechsten Ausgabe: „Dry it Yourself“. RUHRGEBEEF gibt es in unserem Online-Shop (www.shop.ueberblick.de) und im Buchhandel.
Ommas Lieblingsapfelkuchen, klassische Schwarzwälderkirsch oder vegane Cupcakes? Wir von coolibri wollten wissen, was der Pott backt. Deshalb begaben wir uns auf die Suche nach Back-Rezepten aus den kreativsten Küchen des Ruhrgebiets und haben unsere Leser nach ihren Lieblingsbackwerken gefragt. Aus all den Einsendungen haben wir die 18 besten Rezepte in unserem ersten „Lust auf Backen“-Magazin versammelt.
In unserem Special zur Landtagswahl 2017 in NRW stellen sich Mitglieder der stärksten Parteien aus den größten Städten zwischen Düsseldorf und Hamm vor.
Das Wintersemester 2015/2016 hat gerade begonnen, da wird die Welt, wie wir sie kennen, in ihren Grundfesten erschüttert. Denn am 21. Oktober landet im amerikanischen Hill Valley Marty Mc Fly, der vor exakt 30 Jahren „Zurück in die Zukunft“ gereist ist. Gleichzeitig erlebt ihr Studis gerade eure ganz eigene Reise durch die universitäre Gegenwart. Für euch haben wir das neue Campus-Magazin entwickelt. Als Ratgeber, Handbuch für abendliche Zerstreuung oder als Pausenfüller zwischen den Seminaren.
